Recette crackers aux herbes de Provence

Ingrédients (Pour une quinzaine de crackers) 

150g de poudre de noix de cajou

1 œuf

1 cuillère à café d’herbes de Provence

1 petite cuillère à café de sel

1 petite cuillère à café de poivre


Instructions :

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Dans un bol, mélangez le sel, le poivre, les herbes de Provence et l’œuf.
  3. Ajoutez la poudre de noix de cajou jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  4. Entre deux feuilles de papier sulfurisé, étalez la pâte obtenue sur une épaisseur de 3 mm et à l’aide d’un petit emporte-pièce, découpez des cercles de pâte ou des carrés, rectangles etc
  5. Enfournez pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  6. Proposez-les avec une planche charcuteries et de fromages.
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